บริษัท ยู แอนด์ วี อินเตอร์เทรด จำกัด ก่อตั้งขึ้นโดย คุณอูซี่ เวเรด ซึ่งได้มีความใฝ่ฝันว่าอยากจะหาโอกาสนำผลิตภัณฑ์อาหารจากประเทศอิสราเอลเข้ามาจำหน่ายในประเทศไทย เพื่อส่งเสริมความสัมพันธ์ทางการค้าระหว่างทั้งสองประเทศ
โดยในปี ค.ศ. 1995 คุณอูซี่ได้จับมือร่วมธุรกิจกับ คุณดีป๊าก บูตานี (ดิเรก บุญชนะสุกิจ) ซึ่งเป็นเพื่อนสนิท และร่วมกันเปิดบริษัท ยู แอนด์ วี อินเตอร์เทรด จำกัด ขึ้นมาและได้มีการกำหนดแผนงานบริษัทสำหรับอนาคตในอีกหลายปีข้างหน้า
สิบปีต่อมาบริษัทได้เปิดตัวแบรนด์สินค้าภายใต้ชื่อ “ Nature’s Delight ” โดยเป็นผู้นำด้านตลาดผลไม้แห้ง นำเข้าบรรดาผลไม้จากทั่วทุกมุมโลกและมุ่งเน้นคัดสรรแต่สินค้าดีมีคุณภาพ นอกจากนี้บริษัทยังได้เริ่มเจาะกลุ่มเป้าหมายของตลาดสินค้าพรีเมี่ยมต่าง ๆ เช่น ฟรัวกราส์จากประเทศฮังการี ถั่ว เมล็ดพันธุ์ธัญพืชนานาชนิด ไวน์จากประเทศอิสราเอลและคาว่าจากประเทศสเปน อีกทั้งยังได้มีการขยายส่วนซึ่งมุ่งเน้นไปที่คนรักสุขภาพที่ชื่นชอบขนมที่ทำจากของมีประโยชน์และคุณภาพภายใต้ชื่อแบรนด์ Incredible Edibles
